di Graziano PanichiVia Case Sparse, 12
50060 - Pelago (FI)
Podere Castellare, incastonato tra boschi, vigneti ed uliveti, è luogo ideale per trascorrere una vacanza all'insegna del relax. Ubicato sulle splendide colline toscane, Castellare si trova a circa 20 km da Firenze in prossimità dell'antica abbazia di Vallombrosa, a circa 1 ora di auto da Siena e da Arezzo.
La caratteristica che distingue il nostro agriturismo dalle altre strutture della zona è la sua capacità di armonizzare i tratti minimalisti ed essenziali dell'arredamento con l'ambiente e la natura circostante. La linea guida che è alla base della struttura segue i criteri della bio-architettura con attrezzature e servizi interni biocompatibili.
A disposizione dei nostri ospiti vi sono una bella piscina in posizione panoramica (aperta dal 1° maggio), il campo da tennis o calcetto, un tavolo da ping-pong, il nostro attrezzato centro fitness con palestra, vasca idromassaggio, sauna e bagno turco. Su richiesta è possibile prenotare un massaggio rilassante.
E' inoltre possibile fare escursioni a cavallo grazie alla presenza di un maneggio a poca distanza da noi.
La colazione a buffet in estate viene consumata sotto la loggia che si affaccia sul parco come anche la cena che invece viene servita al tavolo. Il nostro ristorante offre una vasta selezione di ottimi vini della zona che accompagnano piatti tradizionali della cucina toscana rinnovati nel gusto e nella presentazione dalla nostra cuoca Lorena, che organizza anche corsi di cucina su richiesta.
Vi informiamo che il nostro ristorante resterà chiuso tutti i Martedì per turno di riposo.
Inoltre degustazioni di vino ed olio sempre su prenotazione, con abbinamenti di prodotti tipici.
A disposizione degli ospiti la possibilità di visite guidate nelle cantine e nelle vigne di fattorie e aziende agricole del Chianti Rufina e del Chianti Colli Fiorentini a poco distanza da noi (anche con escursioni in fuoristrada).
Gli ingredienti genuini sono prodotti dalla nostra azienda agricola, come il nostro olio extravergine d'oliva biologico, il miele, le nostre marmellate e le nostre verdure sottolio, acquistabili direttamente in loco.
I nostri ospiti apprezzano particolarmente la rilassatezza, la cucina, nonché il servizio accurato ed accogliente. Offriamo tranquillità, relax ed un'accoglienza di tipo estremamente familiare e confidenziale.
